Bierbeslag

Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 3 eieren (gescheiden)
- 3 el zonnebloemolie
- zout
- suiker
- 250 ml bier

Bereiding:
Klop een beslag van de eidooiers, bloem, olie, zout, suiker en bier. Laat 2-3 uur rusten. Klop de eiwitten stijf. Roer de eiwitten door het beslag.