dinsdag 10 juni 2008

Appelmoes

Ingrediënten:
- 1 kilo goudreinetten (of jonagolds of elstars)
- 150 gram suiker
- 2 theelepels kaneel
- een beetje water om de appels mee op te zetten
- een beetje sinaasappelsap
- evt. een beetje kruidnagel

Bereiding:
Appels schillen en stukjes snijden. Met een klein laagje water en suiker in een pannetje opzetten. Eerst aan de kook brengen en dan laag zetten. De appels tot moes koken, naar gelang de dikte kun je het met een stamper of staafmixers klein maken. Op smaak maken met kaneel, sinaasappels (evt canderel toevoegen naar smaak) en eventueel een beetje nootmuskaat toevoegen. Je kunt ook naar smaak een vanille stukje toevoegen of een beetje vanillesuiker.

Geen opmerkingen: