dinsdag 10 juni 2008

Basis tomatensaus

Ingrediënten:
- 1 ui (fijngehakt)
- 3 grote tenen knoflook (fijngehakt)
- 3 takjes oregano
- 3 blikken tomatenblokjes
- 1 blik tomatenpuree
- 1 eetl. rode wijnazijn
- 1 handvol basilicum (fijngehakt)
- zout en peper naar smaak
- rundergehakt

Bereiding:
Fruit knoflook en ui in pan met dikke bodem op een laag vuur. Rul het gehakt. Kruiden en tomatenblokjes toevoegen. Zacht laten sudderen. Roer de azijn erdoor. Breng op smaak met zout en peper en roer op het laatste extra olijfolie erdoor. Evt. room toevoegen.

Geen opmerkingen: